Celler Miquel Roca · Blanc 2019, 50% Muscat, Semillon y Riesling

• Vino blanco elaborado con los variedades Muscat de Alejandría (50%), Semillon (30%) y Riesling (20%). La uva procede de dos viñas jóvenes situadas alrededor de los 600 metros de altitud, en el Valle de Barcedana (Pallars Jussà)
• La cosecha se realiza manualmente y la selección se hace en la viña.
• La Fermentación es a 17ºC en depósitos de acero inoxidable y con las propias levaduras provenientes de la uva. El Muscat ha tenido una maceración en frío de una semana con sus pieles, y del Sémillon y el Riesling solo se ha cogido el mosto flor y una primera prensada muy suave
• Crianza de cuatro meses con sus lías
• Sin filtraje, por lo que puede contener precipitados
• Fermentación: 17ºC
• Añada: 2019
• 12,5% Alc.